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すき家の牛丼レシピ 【材料】 ・炊いたご飯 … 260g ※1合で320~330gぐらいです ・牛肉 … 500g ※アメリカ産のバラ肉 ・玉ねぎ … 大1個 ◾️つゆ 〇水 … 500cc 〇昆布だし … 小さじ2 〇酒 … 大さじ2 ○ワイン … 大さじ1 〇砂糖 … 大さじ2 〇みりん … 大さじ3 〇りんごジュース … 小さじ1 〇パイナップルジュース … 小さじ1 〇濃口醤油 … 大さじ5 〇薄口醤油 … 大さじ2 〇おろし生姜 … 大さじ2/3 ○味の素 … 5g 【作り方】 ① 玉ねぎを繊維にそって切る。生姜をすりおろす。 ② 鍋に〇をいれて、沸騰させる。ぐらっときたら玉ねぎをいれ、弱火にして沸騰させないくらいの火加減で1分煮込む。 ③ ふつふつしてきたらお肉を少量ずつしゃぶしゃぶしてお鍋にいれていく。 ※沸騰しそうになったら火を弱める。 ④お肉をいれ終わったら少し火を強めて、アクと油を取る。 ⑤盛る時は、並盛だとご飯260gお肉は85gが目安。 #すき家 #すき家の牛丼 #牛丼 #再現レシピ #再現料理 #レシピ動画 #簡単レシピ #吉野家
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2024年7月26日
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saigenryori
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【牛丼レシピ保存版】家で作れる究極の牛丼レシピ 今回は、家庭で簡単に作れる【牛丼レシピ】を紹介します! 牛肉を下茹でしてから煮ることでアクが出ず、すっきりとした味わいに仕上がります。 さらに白ワインを加えることで、家庭の牛丼でもお店のような香りと旨味が楽しめます。 玉ねぎは2回に分けて加えることで、甘みと食感の両方を引き出すのがポイント。 牛肉の旨味たっぷりの割下がご飯に染みて、ご家庭で手軽に本格牛丼を再現できます。 【こんな方におすすめ】 ✔ 家で牛丼チェーンの味を再現したい方 ✔ 簡単&時短で作れる牛丼レシピを探している方 ✔ ご飯が進むおかずを作りたい方 ご飯に具材と煮汁をたっぷりかけて紅しょうがを添えれば、絶品牛丼の完成です! ぜひ今日の夕食に試してみてください。 おうちで作ってみたいと思ったら、グッドボタンとフォローしていただけると嬉しいです! ⸻ 【牛丼の作り方】 ◻︎材料(4人分) ・牛肉(スライス) … 400g ・玉ねぎ … 中1個(くし切り) ・ご飯 … 丼4杯分 ・紅しょうが … 適量 〈割下〉 ・醤油(濃口) … 100ml ・みりん … 50ml ・白ワイン
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2025年10月17日
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eijicook
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