0:55
【東京グルメ】 三鷹: 中華そばみたか ラーメン激戦区の三鷹で多くのファンを持つ中華そば。 駅から徒歩3分、雑居ビルの地下に入っていくとすでに良い香りがしてきます。 五目ワンタン麺と迷いましたが、本日はチャーシューワンタン麺¥1000をオーダー。 店主さんの手捌きが流れる様でずっと見ていられます。 着丼したラーメンはとにかく綺麗な純中華そば。 鼻を抜ける醤油の当たりが寒い日に沁みます。 鶏ガラベースで恐らく野菜をふんだんに使用している出汁は一口目は優しい味だけど、食べ進めるうちに野生味を感じる。 特徴があるのは『麺』。地粉を使用した自家製麺は中太ストレートでこれがなかなかでは他では味わえない麺になります。 歯切れも良く弾力もある麺なのに主張は少なく具材とスープとバッチリとあっております。 ツルッツルのワンタンに脂身の多いチャーシュー。じっくりとスープに溶けていくこのチャーシューの脂ってなんでこんな美味しいんだろ。 やっぱり人気なお店には理由がありますね。 来れた事に感動。食べた後はそれ以上の感動がありました。 ここの中華そばは本物ですね。『旨いわこりゃ』 三鷹: 中華そばみたか 東京都
視聴回数: 6.6万 回5 か月前
TikToktheday0009
さらに表示
静的サムネイルプレースホルダー