「冬瓜のそぼろ煮」 夏が旬の冬瓜 あっさり食べるのもいいけど、やっぱりご飯が進むおかずにしたい！ 少しひき肉が入るだけでボリューム出ますよ 良かったらお試しくださいね (材料) 冬瓜 1/4個 干し椎茸 ２枚 鶏ひき肉 100g 水 300ml だしの素 小さじ1/2 砂糖 大さじ1と1/3 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 片栗粉 大さじ1(水大さじ2で溶く) 生姜汁 少々 (作り方) ①冬瓜は皮を剥いてワタを取り一口大に来る 干し椎茸は水で戻して細切りにする ②鍋に水、冬瓜、干し椎茸、だしの素を入れて中火にかける ③ひき肉と砂糖、醤油、酒をよく混ぜ合わせておく ④冬瓜が透明になってきたら③を加えて軽くほぐし7〜8分煮る ⑤冬瓜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に生姜のしぼり汁を垂らす ☆動画の冬瓜は400gで、皮を剥いてワタを取ったら約300gになりました ☆生椎茸でも大丈夫です ☆鶏ひき肉はももが美味しいです
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「冬瓜のそぼろ煮」 夏が旬の冬瓜 あっさり食べるのもいいけど、やっぱりご飯が進むおかずにしたい！ 少しひき肉が入るだけでボリューム出ますよ 良かったらお試しくださいね (材料) 冬瓜 1/4個 干し椎茸 ２枚 鶏ひき肉 100g 水 300ml だしの素 小さじ1/2 砂糖 大さじ1と1/3 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 片栗粉 大さじ1(水大さじ2で溶く) 生姜汁 少々 (作り方) ①冬瓜は皮を剥いてワタを取り一口大に来る 干し椎茸は水で戻して細切りにする ②鍋に水、冬瓜、干し椎茸、だしの素を入れて中火にかける ③ひき肉と砂糖、醤油、酒をよく混ぜ合わせておく ④冬瓜が透明になってきたら③を加えて軽くほぐし7〜8分煮る ⑤冬瓜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に生姜のしぼり汁を垂らす ☆動画の冬瓜は400gで、皮を剥いてワタを取ったら約300gになりました ☆生椎茸でも大丈夫です ☆鶏ひき肉はももが美味しいです
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